Slakteriet

Kvalitet viktig

Ved slakteriet er kvaliteten noe som blir tatt svært alvorlig.

Fisken som går ut skal være kvalitetsmessig riktig, og kvalitetssikringssystemet hjelper til med denne jobben.

Kapasitet

Vi har mål av oss å slakte en trailer hver dag, men til nå har vi ikke hatt nok råstoff. Vi har slaktet ca. 3 000 tonn årlig, men med en ny konsesjon som vi fikk tildelt 2009 vil vi øke til ca. 4 000 tonn i året.

Ved årskiftet regner vi med å flytte inn i nye lokaler på Skaret, og da overtar Arnøy Laks Slakteri AS slaktingen.